طريقة عمل برغل بالبندورة ... وصفات البرغل من الخيارات الصحية المقدمة على السفرة، جربي تحضير البرغل المطبوخ مع البندورة، وقدميه بجانب السلطات المفضلة للعائلة شاهدي:  برغل بدفين باللحم بالفيديو

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • 4 فصوص الثوم
  • 3 حبات (مفرومة) طماطم
  • ملعقة كبيرة (مفروم) الفلفل الرومي الأخضر
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • حسب الرغبة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
  • كوب ونصف برغل
  • 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

  • 2

    أضيفي الطماطم والفلفل الرومي الأخضر ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود ثم قلبي الخليط.

  • 3

    غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق.

  • 4

    أضيفي البرغل ثم اغمري المكونات بالماء.

  • 5

    عند غليان الخليط، أضيفي معجون الطماطم وحركي ثم غطي القدر وخففي النار حتى ينضج البرغل وتجف السوائل.

  • 6

    قدمي طبق البرغل بالبندورة في طبق التقديم.