طريقة عمل بوريك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180

  • 2

    تجهز صينية فرن بورق زبدة

  • 3

    تخلط جميع المكونات الجافة مع الزبدة في العجان

  • 4

    يضاف الحليب ثم يضاف من ¼ إلى ½ كوب ماء

  • 5

    تترك العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها حوالي ساعة

  • 6

    تحشى بالحشوات المختلفة، تغلق بعجينة أخرى دائرية

  • 7

    توضع في الصينية

  • 8

    يدهن الوجه بالبيض ويرش بالسكر والقرفة أو بالسمسم وحبة البركة

  • 9

    تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

  • 10

    الحشوةيسخن الزيت على النار ثم يضاف الثوم، السبانخ، الفلفل الرومي والجبنة

  • 11

    الحشوة

  • 12

    تقلب على النار حتى تذبل السبانخ