طريقة عمل بقلاوة بالجوز منال العالم

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,039 سعرة

بروتين

54.2 جم

دهون

266.7 جم

كربوهيدرات

164.2 جم

سكر

120.5 جم

ألياف

19.6 جم

ملح

0.20 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء متوسط الحجم نضع ¾ الكوب من الماء مع السكر وعصير الليمون، ونتركه على حرارة عالية حتى يذوب السكر ويغلي

2. 2

   وعند الغليان نخفض النار ونتركه أربع دقائق من دون تحريك، ثم نطفئ النار ونتركه جانباً، وعندما يبرد نضيف العسل ونحرك جيداً

3. 3

   نضع الجوز في خلاط الطعام كي يُصبح ناعماً ثم نجمعه مع القرفة ونحرك جيداً، ونضعه جانباً

4. 4

   نضع ورقة من الفيلو في صينية فرن مدهونة بالزبدة قياس (19×4)، ثم ندهن الورقة بالزبدة ثم نضع فوقها ورقة فيلو ثانية، وندهن بالزبدة ونضع ورقة ثالثة، ونكرر ذلك حتى نضع عشر رقائق

5. 5

   بعد ذلك نضع حشوة الجوز بمقدار ¾ الكوب، ثم نضع فوقها 4 رقائق من الفيلو، مع دهن كل ورقة بالزبدة قبل وضعها على الأخرى

6. 6

   ثم نضع طبقة ثانية من الجوز، وفوقها 4 رقائق عجين مدهونة بالزبدة، ونكرر ذلك حتى يُصبح لدينا أربع طبقات من الجوز

7. 7

   نضع في الطبقة الأخيرة 10 رقائق من الفيلو بعد دهن كل واحدة منها بالزبدة، ثم نقوم بتقطيعها قبل إدخالها للفرن

8. 8

   نخبز الصينية بالفرن على حرارة 325˚F مدة ساعة و 15 دقيقة لتصبح ذهبية اللون

9. 9

   نخرجها من الفرن، ونسكب عليها خليط العسل على الفوراً، ثم نتركها 4-6 ساعات حتى يتشرب العجين الخليط، ويمكننا تقديمها بعد تزيينها بالشكولاته والجوز

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

البقلاوة التركية بالفستق واللوز

البقلاوة التركية بالفستق واللوز ... نقدم لك أشهى الحلويات الطيبة من المطبخ التركي، جربي إعداد البقلاوة في مطبخك وقدميه على سفرتك كتحلية ولا أروع من طعمها شاهدي:  البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو

2026-07-08

بقلاوه فستق حلبي لضيافة العيد

لضيافة مميزة للعيد حضري لعائلتك البقلاوة وزينيها بالفستق الحلبي المجروش كما بالوصفة. سيعجبك أيضًا: لضيافة العيد كنافه بلوريه

2026-07-08

طريقة عمل عجينة البقلاوة المصرية

 البقلاوة من الحلويات المصرية الخفيفة والمحببة للجميع، زينيها بالسكر البودر او الشيرة قبل التقديم. تعلمي معنا أيضًا: طريقة عمل الشيرة للحلويات  

2026-07-08

طريقة عمل بقلاوة باللوز المغربية

بقلاوة باللوز المغربية طريقة منزلية خفيفة وشهية لإعداد بقلاوة العجين المرقوق، بدون استخدام رقائق الفيلو، من أجل الحصول على بقلاوة طرية وناعمة غير قاسية، مع حشوة اللوز المطحون من أجل دمج الطبقات مع بعضها بشكل ناعم وسلس، ويمكنك تغير الحشوة للجوز والبندق .

2026-07-08

طريقة عمل البقلاوة بالسمن

البقلاوة من الحلويات الشرقية الفاخرة باهظة الثمن يعود اصلها الى بلاد الرافدين وربما كانت ذات أصول عثمانية ، تصنع البقلاوة من أجود أنواع الفستق الحلبي والبندق اللذان يوضعان  بين طبقات من رقائق العجين الهشة التي تحلى بالقطر أو العسل أحيانا وهي من الحلويات الدسمة والغنية بالفيتامينات ،لما تحتويه من عناصر غذائية عالية المنافع بالاضافة الى كمية المكسرات الوفرة التي تتضمنها ، ولمعرفة طريقة صنعها في المنزل لا بد لكم من قراءة ما يلي:

2026-07-08

بقلاوة كذابة

بقلاوة كذابة ... استقبلي ضيوفك بتقديم أطيب الحلويات الشرقية المميزة على سفرة ضيافتك، جربي طريقة عمل وصفات البقلاوة السهلة والطيبة، وقدميها مزينة بالفستق الحلبي اللذيذ شاهدي:  البقلاوة بالفستق الحلبي بالفيديو

2026-07-08

البقلاوة التركية بالفستق واللوز

البقلاوة التركية بالفستق واللوز ... نقدم لك أشهى الحلويات الطيبة من المطبخ التركي، جربي إعداد البقلاوة في مطبخك وقدميه على سفرتك كتحلية ولا أروع من طعمها شاهدي:  البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو

2026-07-08

بقلاوة بالجبنة

بقلاوة بالجبنة .. يعدّ هذا النوع من الحلويات العربية المشهورة جداً، والتي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، قدمي على سفرتك في عيد الفطر أطيب ضيافة تعلمي أيضاً:  بقلاوة بالجوز والقرفة