طريقة عمل بهجة السلطان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   توضع الزبدة على النار ثم يضاف البصل والفلفل الاخضر ثم تضاف اللحمة وتشوح

2. 2

   تضاف الطماطم و صلصة الطماطم ثم يضاف القليل من الماء وتترك لتنضج

3. 3

   بعد ان تنضج اللحمة ضيفي اليها ملعقة ليمون و القليل من البقدونس

4. 4

   يشوح الدقيق مع الزبدة جيدا ثم يضاف اللبن بالتدريج مع ملح وفلفل وجوزة الطيب وبهارات

5. 5

   توضع خلطة الصوص الابيض في طبق التقديم ثم يضاف عليها اللصلصة مع اللحمة وتزين بالبقدونس والصنوبر وتقدم

6. 6

   يضاف الجبنة الموتزاريلا و الشيدر و الباذنجان المشوي المهروس