بهجة السلطان
المقادير
- 0.5 كيلو باذنجان مشوي
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.5 كيلو لحمة مكعبات
- زبدة
- 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر
- 2 ملعقة كبيرة ليمون
- كوب لبن
- ملح
- فلفل أسود
- جوزة الطيب
- بصل
- فلفل أخضر
- طماطم
- 1966654075 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- بهارات
- بقدونس
- صنوبر
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة على النار ثم يضاف البصل والفلفل الاخضر ثم تضاف اللحمة وتشوح
-
2
تضاف الطماطم و صلصة الطماطم ثم يضاف القليل من الماء وتترك لتنضج
-
3
بعد ان تنضج اللحمة ضيفي اليها ملعقة ليمون و القليل من البقدونس
-
4
يشوح الدقيق مع الزبدة جيدا ثم يضاف اللبن بالتدريج مع ملح وفلفل وجوزة الطيب وبهارات
-
5
توضع خلطة الصوص الابيض في طبق التقديم ثم يضاف عليها اللصلصة مع اللحمة وتزين بالبقدونس والصنوبر وتقدم
-
6
يضاف الجبنة الموتزاريلا و الشيدر و الباذنجان المشوي المهروس