طريقة عمل باي الموز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الدقيق والسكر والملح والزبدة والماء جيدا لتحصلي على عجينة الباي وغطيها ثم اتركيها ترتاح ساعة في الثلاجة

2. 2

   ضعيها في قالب تارت وادخليها الفرن حتى تحصلي على اللون الذهبي ثم اتركيها تبرد

3. 3

   ضعي السكر في هذه الأثناء مع النشا واللبن والملح على النار مع التحريك المستمر حتى تحصلي على قوام سميك ثم ارفعيها من على النار

4. 4

   ضيفي البيض برفق مع التحريك المستمر وضعيها مرة اخرى على النار حتى الغليان

5. 5

   ارفعيها من على النار وضيفي الفانيليا والزبدة وهي ساخنة واخلطي جيدا لتحصلي على البودينج

6. 6

   ضعي طبقة من البودينج في الباي ثم طبقة من شرائح الموز ثم طبقة أخرى من البودينج

7. 7

   ادخليها الثلاجة حتى تجمد ثم زينيها بالكريمة والشيكولاتة وشرائح الموز