باذنجان مشوي بالجبن البارميزان
المقادير
- 3 باذنجان كبير مقطع شرائح مشوي
- 1 علبة طماطم مفرومة
- 1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- ربع كوب صلصة طماطم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة مفرومة
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة خل بلسميك
- نصف معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
- جبنة موتزاريلا
- أوراق ريحان
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل والثوم فى الزيت على النار
-
2
ترص شرائح من الباذنجان المشوي على ورق الزبدة فى صينية فرن
-
3
يضاف على الباذنجان خليط الطماطم
-
4
يضاف على الوجه شرائح الجبن والجبنة البارميزان المبشورة ثم طبقة أخرى من صوص الطماطم
-
5
يضاف على الوجه شرائح أخرى من الباذنجان المشوى وخليط الطماطم والجبنة الموتزاريلا المبشورة
-
6
توضع فى الفرن فى درجة حرارة 200 لمدة حوالى 10 دقيقة حتى تسيح الجبنة
-
7
تزين وتقدم
هذا كل ما في الأمر! الباذنجان المشوي مع جبنة البارميزان سهل التحضير ولذيذ للغاية. إذا جربتها، فأخبرني كيف تحبها في التعليقات أدناه.