طريقة عمل باذنجان مشوى بالمشروم و الجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الباذنجان من المنتصف بالطول و اصنعي بالسكين خطوط بالطول ثم بالعرض

2. 2

   افرغي الباذنجان بالملعقة ثم ضعي قوارب الباذنجان في الفرن على حرارة 350 حتى تلين أو اسلقيه في الماء

3. 3

   حمري البصل والثوم في القليل من الزيت أضيفي قلب الباذنجان وقلبيه معه

4. 4

   ضيفي الجمبرى و المشروم على النار مدة 5 دقائق

5. 5

   أضيفي الريحان والبقسماط ثم تبليه بالملح والفلفل ثم إرفعيه عن النار

6. 6

   احشي قوارب الباذنجان بخليط الجمبري و المشروم و الباذنجان

7. 7

   ضعي الجبنة على الوجه و أدخليه الفرن