باذنجان بالطماطم وصوص الريحان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان دوائر

  • 2

    افرمي الثوم مع الريحان مع الملح والفلفل وتبلي الباذنجان بالخليط واشويه على الشواية

  • 3

    افرمي الزعتر مع اللحم المفروم والملح والفلفل والبصل والريحان باستخدام كبة كهربائية ثم شكليها على هيئة اقراص واشويها على الشواية.

  • 4

    لعمل الصوص افرمي الطماطم باستخدام خلاط كهربائي

  • 5

    ضعي في طاسة على النار بصل وثوم مفروم وريحان مفروم مع قليل من الزيت ثم اضيفي صوص الطماطم واتركيها لتغلي

  • 6

    رصي شرائح الباذنجان في طاسة وعليها صوص الطماطم ثم شرائح البرجر ثم صوص وكرري العملية وعلى الوجه اضيفي الجبنة الموتزريلا

  • 7

    ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.