طريقة عمل باذنجان باللحمة المفرومة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل المفروم في السمنة على النار

2. 2

   يضاف عصير الطماطم

3. 3

   يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود

4. 4

   يترك الخليط على النار ليتسبك قليلاً

5. 5

   تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والفلفل الأخضر الرومي والبقسماط والبيضة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود

6. 6

   يقسم خليط اللحمة المفرومة ويُفرد على ورق زبدة

7. 7

   توضع ثمرة من الباذنجان المشوي على اللحمة المفرومة ثم تلف اللحمة المفرومة على الباذنجان

8. 8

   يوضع خليط الطماطم في بايركس

9. 9

   تضاف وحدات الباذنجان الرومي المغطى بخليط اللحمة المفرومة

10. 10

    يضاف على الوجه خليط الصلصة

11. 11

    توضع في الفرن حتى تمام النضج