طريقة عمل باذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الباذنجان لشرائح عريضة ثم يتبل بالملح و الفلفل

2. 2

   غطى الباذنجان بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط بعد تتبيل كلٍ منهم بالملح و الفلفل

3. 3

   زجي شرائح الباذنجان بالفرن حتى الحصول على اللون الذهبى ثم قومي بخلط أنواع الجبن الثلاثة

4. 4

   ضعي الصلصة فى قالب بايركس ثم يرص البا1نجان و فوقه طبقة من الجبن ثم طبقة أخرى من الباذنجان

5. 5

   اخلطي باقى الجبن بالريحان ثم يوضع فوق الباذنجان ثم يزج بالفرن حتى تمام التسوية ثم يقدم