طريقة عمل باذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الباذنجان لشرائح عريضة ثم يتبل بالملح و الفلفل

  • 2

    غطى الباذنجان بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط بعد تتبيل كلٍ منهم بالملح و الفلفل

  • 3

    زجي شرائح الباذنجان بالفرن حتى الحصول على اللون الذهبى ثم قومي بخلط أنواع الجبن الثلاثة

  • 4

    ضعي الصلصة فى قالب بايركس ثم يرص البا1نجان و فوقه طبقة من الجبن ثم طبقة أخرى من الباذنجان

  • 5

    اخلطي باقى الجبن بالريحان ثم يوضع فوق الباذنجان ثم يزج بالفرن حتى تمام التسوية ثم يقدم