طريقة عمل باستا بفتات الخبز الذهبي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا بفتات الخبز الذهبي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 375 جم إسباجتى جافة
- 300 جم فلفل رومى أحمر و أصفر مشوى
- 20 جم زبد
- 6 كوب 1 تو مفتت في محضر الطعام
- 0.33 كوب زيتون أخضر بدون نوى
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج رفيع (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج رفيع (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى ونحتفظ بـ 1/4 كوب من السائل .
-
2
في هذه الأثناء يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت والزبدة في طاسة كبيرة عميقة على حرارة مرتفعة ثم يضاف التوست والثوم والزعتر والريحان ويقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنقل لطبق .
-
3
يسخن باقي الزيت في طاسة ويضاف الفلفل والزيتون ويقلب حتى يسخن ثم تضاف المكرونة بوسائل الطبخ وثلاثة أرباع خليط التوست ويقلب ليتجانس .
