طريقة عمل باستا بالفاصوليا و البطاطس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا بالفاصوليا و البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 300 جم بطاطس صغيرة أربع (مقطع)
- 300 جم مكرونة حلزوني
- 200 جم فاصوليا خضراء (مقطعة نصفين)
- 6 صوص بيو
- 0.33 كوب جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
توضع البطاطس في إناء كبير من الماء البارد المملح .
-
2
و يترك ليغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم يضاف المكرونة .
-
3
تطهى لمدة 5 دقائق أخرى ثم تضاف الفاصوليا و تطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى مجرد تلين الفاصوليا والبطاطس و المكرونة .
-
4
تصفى جيداً و نحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطهي .
-
5
ثم نعيد المكرونة والبطاطس والفاصولياء و الماء المحفوظ للإناء و يضاف البيستو و يقلب جيداً حتى يغلف بالتساوي .
-
6
و يتبل جيد بالملح والفلفل و يقسم بين 4 أطباق و ينثر عليه الجبن و يقدم .
