طريقة عمل بانكيك الكوسا والذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بانكيك الكوسا والذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الكوسا المبشورة في مصفاة ثم أضيفي القليل من الملح و قلبي و إتركيها حتى يتصفى مائها .

  • 2

    ثم جفيفيها جيداً بواسطة مناديل المطبخ  .

  • 3

    و إخلطي الكوسا و الذرة و البيض و الريحان و الزعتر و الثوم ثم تبلي بالملح و الفلفل  .

  • 4

    ثم اضيفي الجبن و الطحين و قلبي حتى تمتزج المكونات  .

  • 5

    ثم  ضعي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم ضعي كمية مناسبة من الخليط في المقلاة و إطهيها لمدة دقيقتين على كل جانب  .

  • 6

    كرري مع باقي الخليط حتى تنتهي الكمية  ويقدم    .