طريقة عمل بانكيك الكوسا والذرة

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الكوسا المبشورة في مصفاة ثم أضيفي القليل من الملح و قلبي و إتركيها حتى يتصفى مائها .

2. 2

   ثم جفيفيها جيداً بواسطة مناديل المطبخ  .

3. 3

   و إخلطي الكوسا و الذرة و البيض و الريحان و الزعتر و الثوم ثم تبلي بالملح و الفلفل  .

4. 4

   ثم اضيفي الجبن و الطحين و قلبي حتى تمتزج المكونات  .

5. 5

   ثم  ضعي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم ضعي كمية مناسبة من الخليط في المقلاة و إطهيها لمدة دقيقتين على كل جانب  .

6. 6

   كرري مع باقي الخليط حتى تنتهي الكمية  ويقدم    .