بان كيك البطاطا هي عبارة عن أقراص بطاطا مسلوقة محشية بالجبنة ومغمسة بالكعك المطحون ثم مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة بمذاق لا يقاوم .
المقادير
- كيلو بطاطا (مسلوق)
- كوب طحين
- 2 ملعقة نشاء
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- 0.5 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
- 2 كوب كعك للتغميس (مطحون)
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نهرس البطاطا المسلوقة بعد تقشيرها .
-
2
ثم نضيف عليها الطحين والنشاء وملح وفلفل وبابريكا ثم نعجنهم جيداً .
-
3
نأخذ كمية ونفردها براحة اليد ثم نحشيها بالجبنة ثم نغلقها بإحكام .
-
4
نغمس القطع بالكعك المطحون جيداً ومن ثم نقليها بالزيت الحار حتى تصبح ذهبية .
-
5
بعد أن تنتهي الكمية نقدمها في طبق التقديم كنوع من المقبلات .
-
6
انتهت وصفتنا في هذه الطريقة وصحة وهنا .