الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية

طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية

Name: طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 كيلو صدور دجاج مخلية; 1 كوب دقيق أبيض; 1 كوب بقسماط ناعم; نصف كوب ماء; 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا; 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح; 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا; 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ثوم بودرة; 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بصل بودرة; نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود; 1 باكيت مرقة دجاج بودرة; زيت للقلي; وصفة مشابهة: طريقة عمل أقراص القرنبيط المقلي; تتبيل البقسماط والدقيق قبل وضع الدجاج فيهم يجعل الطعم ألذ وأشهى، ولا يحتاج لتحضير مُسبق.; يمكن إستبدال الماء بالزبادي أو اللبن الرائب للحصول على دجاج طري من الدجاج ومقرمش من الخارج.; تعتبر أصابع الدجاج المقلي صحية أكثر من الافخاذ أو الأجنحة لأنها منزوعة الجلد الذي يحتوي على كمية هائلة من الدهون المشبعة التي تسبب السمنة وترفع معدل الكوليسترول في الدم.; تحتوي 2 قطعة متوسطة من أصابع الدجاج المقلية "85 جرام" على 160 سعر حراري.

منذ أسبوع 791 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

3 أفراد

طريقة عمل أصابع الدجاج المقلية خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو صدور دجاج مخلية
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب بقسماط (ناعم)
0.5 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة نشا (ملعقة طعام)
1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
1 ملعقة صغيرة بابريكا (ملعقة شاي)
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (ملعقة شاي)
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة (ملعقة شاي)
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
1 باكيت مرقة دجاج بودرة
زيت (للقلي)
قرن وصفة مشابهة: طريقة عمل أقراص البيط المقلي
تتبيل البقسماط والدقيق قبل وضع الدجاج فيهم يجعل الطعم ألذ وأشهى، ولا يحتاج لتحضير مُسبق.
6 يمكن إبدال الماء بالزبادي أو اللبن الرائب للحصول على دجاج طري من الدجاج ومقرمش من الخارج.
6 جناح تعتبر أصابع الدجاج المقلي صحية أكثر من الافخاذ أو ال لأنها منزوعة الجلد الذي يحتوي على كمية هائلة من الدهون المشبعة التي تسبب السمنة وترفع معدل الكوليرول في الدم.
2160 قطعة تحتوي 2 متوسطة من أصابع الدجاج المقلية على 160 سعر حراري. (85 جرام)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نغسل صدور الدجاج جيداً، ثم نقطعها أصابع طولية، ونضعها جانباً.
2
في طبق صغير، نخلط الملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة.
3
في بولة متوسطة نضع نصف كمية الدقيق ونصف كمية البهارات ونضيف إليه النشا، ونخلطهم جيداً.
4
ثم نضيف الماء إلى بولة الدقيق، ونخلطه جيداً حتى يتجانس ونحصل على خليط شبه سائل.
5
في بولة أخرى، نضع البقسماط وباقي كمية البهارات وباقي كمية الدقيق، ونخلطم جيداً.
6
نغمس أصابع الدجاج في خليط الدقيق ليغطيه، ثم في البقسماط ليغطيه تماماً.
7
في مقلاه غويطة وعلى نار مرتفعة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح".
8
نقلي أصابع الدجاج في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
9
نرفع أصابع الدجاج على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
10
نقدم أصابع الدجاج المقلية مع البطاطس فريسكاس.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير أصابع الدجاج المقلية؟

يستغرق تحضير أصابع الدجاج المقلية حوالي 30 دقيقة (15 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).

ما هي مكونات أصابع الدجاج المقلية؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 1 كيلو صدور دجاج مخلية، 1 كوب دقيق أبيض، 1 كوب بقسماط ناعم، نصف كوب ماء، 3 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بابريكا، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ثوم بودرة، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بصل بودرة، نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود، 1 باكيت مرقة دجاج بودرة، زيت للقلي، وصفة مشابهة: طريقة عمل أقراص القرنبيط المقلي، تتبيل البقسماط والدقيق قبل وضع الدجاج فيهم يجعل الطعم ألذ وأشهى، ولا يحتاج لتحضير مُسبق.، يمكن إستبدال الماء بالزبادي أو اللبن الرائب للحصول على دجاج طري من الدجاج ومقرمش من الخارج.، تعتبر أصابع الدجاج المقلي صحية أكثر من الافخاذ أو الأجنحة لأنها منزوعة الجلد الذي يحتوي على كمية هائلة من الدهون المشبعة التي تسبب السمنة وترفع معدل الكوليسترول في الدم.، تحتوي 2 قطعة متوسطة من أصابع الدجاج المقلية "85 جرام" على 160 سعر حراري..

لكم شخص تكفي وصفة أصابع الدجاج المقلية؟

تكفي الوصفة 3 أفراد.