أرز بالأعشاب

المقادير

  • 250 جرام أرز بسمتي
  • بطاطس
  • بصل اخضر مفروم
  • بقدونس مفروم
  • شبت مفروم
  • كزبرة مفرومة
  • زيت
  • بطاطس شرائح رفيعة
  • ماء
  • ملح
  • 200 جرام زبادي
  • 100 جرام كريمة حامضة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز ثم انقعيه في الماء بالملح لمدة ساعة أو اثنين

  • 2

    ضعيه على النار بالماء واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين وضيفي البصل الاخضر والبقدونس والشبت والكزبرة ثم صفيه

  • 3

    حمري البطاطس على الجهتين في قليل من الزيت

  • 4

    ضيفي قليل من الماء واتركيه حتى يتشربه البطاطس

  • 5

    ضيفي الأرز مرة أخرى مع قليل من الماء واتركيه على النار هادئة حتى ينضح وقدميه مع الصوص

  • 6

    طريقة تحضير الصوصاخلطي الزبادي مع الكريمة الحامضة وضيفي زيت الزيتون وقلبي ثم ضيفي الصوص على الارز

  • 7

    طريقة تحضير الصوص