أرز بالأعشاب
المقادير
- 250 جرام أرز بسمتي
- بطاطس
- بصل اخضر مفروم
- بقدونس مفروم
- شبت مفروم
- كزبرة مفرومة
- زيت
- بطاطس شرائح رفيعة
- ماء
- ملح
- 200 جرام زبادي
- 100 جرام كريمة حامضة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الأرز ثم انقعيه في الماء بالملح لمدة ساعة أو اثنين
-
2
ضعيه على النار بالماء واتركيه حتى يغلي لمدة دقيقتين وضيفي البصل الاخضر والبقدونس والشبت والكزبرة ثم صفيه
-
3
حمري البطاطس على الجهتين في قليل من الزيت
-
4
ضيفي قليل من الماء واتركيه حتى يتشربه البطاطس
-
5
ضيفي الأرز مرة أخرى مع قليل من الماء واتركيه على النار هادئة حتى ينضح وقدميه مع الصوص
-
6
طريقة تحضير الصوصاخلطي الزبادي مع الكريمة الحامضة وضيفي زيت الزيتون وقلبي ثم ضيفي الصوص على الارز
-
7
طريقة تحضير الصوص
