أوراك دجاج بصوص الكركديه

المقادير

  • 4 أوراك دجاج
  • دقيق
  • زبدة
  • 1 كوب زهر كركديه
  • 2 كوب مرق دجاج
  • ربع كوب خل تفاح
  • 1 كوب عصير عنب أحمر
  • 3 ملعقة سكر بني
  • بوكيه جارنيه
  • 1 كوب جزر بيبي
  • 2 كوب بصل
  • بطاطس

خطوات التحضير

  • 1

    تعفر الأوراك بالدقيق

  • 2

    يوضع زهر الكركديه والماء والخل والعصير والسكر في كسرولة مع البوكيه جارنيه ويرفع على نار متوسطة حتى يقصر للنصف ثم يصفى الصوص

  • 3

    يلون البصل والجزر في زبدة على حرارة عالية ثم تضاف قطع الدجاج وتشوح حتى تتلون

  • 4

    ثم توضع في بايركس وتدخل الفرن

  • 5

    تغرف مع الصوص والخضار وتقدم مع قطع البطاطس المسلوقة