أوراك دجاج بصوص الكركديه
المقادير
- 4 أوراك دجاج
- دقيق
- زبدة
- 1 كوب زهر كركديه
- 2 كوب مرق دجاج
- 0.25 كوب خل تفاح
- 1 كوب عصير عنب أحمر
- 3 ملعقة سكر بني
- بوكيه جارنيه
- 1 كوب جزر بيبي
- 2 كوب بصل
- بطاطس
خطوات التحضير
-
1
تعفر الأوراك بالدقيق
-
2
يوضع زهر الكركديه والماء والخل والعصير والسكر في كسرولة مع البوكيه جارنيه ويرفع على نار متوسطة حتى يقصر للنصف ثم يصفى الصوص
-
3
يلون البصل والجزر في زبدة على حرارة عالية ثم تضاف قطع الدجاج وتشوح حتى تتلون
-
4
ثم توضع في بايركس وتدخل الفرن
-
5
تغرف مع الصوص والخضار وتقدم مع قطع البطاطس المسلوقة