طريقة عمل أكلير بكريمة الفستق والتوت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكلير بكريمة الفستق والتوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- 0.5 كوب زبدة
- 4 بيضة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب كريم شانتيه
- 0.5 كوب فستق (مجروش)
- 1 نقطة لون طعام أخضر
- توت احمر
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
2
توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي.
-
3
يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.
-
4
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.
-
5
يضاف الملح والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
-
6
توضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس ويوضع به قمع مدبب.
-
7
تبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة أصابع متوسطةالحجم.
-
8
يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
-
9
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ.
-
10
في تلك الأثناء نحضر الكريمة .. تخفق الكريمة جيداً ويضاف إليه الفستق واللون الأخضر، وتخلط جيداً.
-
11
توضع الكريمة في كيس حلواني به قمع مسنن، ويزين بها الأكلير.
-
12
يوزع فوقها حبات التوت، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
-
13
يرص في الطبق، ويقدم مع المشروب المفضل.
رائع، إنها وصفة رائعة حقًا! أنا متحمس جدًا لتجربته. أعلم أنه سيكون ناجحًا مع عائلتي وأصدقائي. شكرا جزيلا لتقاسم.