عيش شم النسيم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلطى الخميرة مع اللبن الرايب فاتر والسكر والملح والزبدة والبيضتين ثم يضاف نصف مقدار الدقيق وتخلط بالعجان جيدا ثم يضاف باقي مقدار الدقيق بالتدريج حتي الوصول الي القوام المناسب

  • 2

    تترك لتختمر لمدة ساعة

  • 3

    تقسمى العجينة الي ١٢ قطعة ثم تشكل رول طويل يضفر كل ٢ مع بعض ز تترك لتخمر لمدة 15 دقيقة اخرى

  • 4

    يدهنوا بالبيض والقهوة يرشوا بالفارمسيل وتوضع بيضة ملونة في الوسط

  • 5

    توضع في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة