طريقة عمل عيش السرايا بالفستق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع كوبان من السكر في قدر، ويحمّر على نار هادئة؛ حتى يصبح لونه بنيًا.

2. 2

   ?يضاف كوبان من الماء فوق السكر، ويُحرّك المزيج جيدًا حتى يبدأ بالغليان.

3. 3

   ?تُغطّى القِدر لبضع دقائق، وعندما يذوب السكر جيدًا، تُطفأ النار على الفور، وإلا مال طعم السكر إلى الحموضة.

4. 4

   تُسكب 4 أكواب من الماء في قِدر أخرى، ويضاف الحليب البودرة، ثم الحليب المركّز «نستلة مثلًا»، ودقيق الذرة، والكمية المتبقية من السكر، ويُحرّك المزيج حتى يشتدّ.

5. 5

   ?في هذه الأثناء، توضع شرائح التوست في طبق زجاجي يتحمّل الحرارة، ويُسكب مزيج السكر فوقها حتى يغمرها، ويوضع الطبق في الفرن حتى تمتص الشرائح السائل تمامًا.

6. 6

   ?بعد إخراج الطبق الزجاجي من الفرن، يُسكب مزيج الحليب فوق التوست.

7. 7

   ?يوضع الطبق في البراد لمدة 6 ساعات.

8. 8

   ?عند التقديم، يُزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبي، ويقدّم باردًا.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

ليالي لبنان بالسميد

ليالي لبنان بالسميد ... جربي وصفات الحلويات بالسميد المشهورة والطيبة المذاق جداً، جربي ليالي لبنان بطعم القشطة والمزين بالفستق الحلبي لمزيد من الطعم الرائع شاهدي:  ليالي لبنان بالقشطة بالفيديو  

2023-10-17

خلية النحل بالجبن الكريمي

خلية النحل بالجبن الكريمي ... حضري ألذ وأطيب خلية نحل على سفرتك بطعم الجبن الكريمي ، جربيها بطريقتنا وزيني خلية النحل بالفستق الحلبي والشيرة شاهدي:  خلية النحل بالعجينة الهشة بالفيديو

2023-10-17

بقلاوة كذابة

بقلاوة كذابة ... استقبلي ضيوفك بتقديم أطيب الحلويات الشرقية المميزة على سفرة ضيافتك، جربي طريقة عمل وصفات البقلاوة السهلة والطيبة، وقدميها مزينة بالفستق الحلبي اللذيذ شاهدي:  البقلاوة بالفستق الحلبي بالفيديو

2023-10-17

خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي

خلية النحل بالكيري والفستق الحلبي ... استلهمي طرق تحضير أطيب الحلويات العربية الرائعة الطعم بالفستق الحلبي المميز والشهي، جربي وصفات خلية النحل المتنوعة بالحشوات المفضلة لديك شاهدي:  خلية النحل بالجبنة الصفراء بالفيديو