عجينة الشو محشية كاسترد

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط على النار الزيت والماء ثم يخلط الدقيق والملح

  • 2

    يضاف خليط الدقيق لخليط الزيت على النار مع التقليب

  • 3

    تضرب العجينة فى الخلاط لتبرد ثم يضاف البيض الواحدة بعد الأخرى ثم تضاف الفانيليا

  • 4

    يوضع الخليط فى كيس حلوانى ويشكل فى صينية خبز ويوضع فى الفرن حتى النضج ويترك ليبرد

  • 5

    يوضع اللبن والسكر على النار ثم يقلب كاسترد بودرة مع اللبن ويضاف لخليط اللبن على النار ويقلب حتى الغليان ثم يترك ليبرد

  • 6

    تسيح الزبدة مع اللبن على النار وتضاف الشيكولاتة ويقلب الخليط حتى تسيح الشيكولاتة ثم تترك لتبرد

  • 7

    يحشى الشو بخليط الكاسترد ويضاف صوص الشيكولاتة على الوجه ويقدم