طريقة عمل عجة الخضروات بالشوفان

طريقة عمل عجة الخضروات بالشوفان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة الخضروات بالشوفان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 بيضات
• 2 بياض بيض
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة فلفل أصفر
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 كوب شوفان
• 1 كوب جبنة فيتا قليلة الدسم
• 0.5 كوب جبنة قليلة الدسم (مبشور)
• 0.5 كوب  حليب
• 4 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 4 ملعقة كبيرة بذر كتان (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• رشّة  فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ويضاف إليه البصل حتى يذبل.

• 2

  يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الحليب وبياض البيض والفلفل الأسود، ويخفق جيداً.

• 3

  يضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر إلى البصل ويقلب جيداً.

• 4

  يضاف إلى البيض الشوفان والبقدونس وبذر الكتان، ويخفق مرة أخرى.

• 5

  تضاف الجبنة الفيتا، وتقلب مع الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.

• 6

  يوضع الخليط في المقلاة فوق البصل والفلفل الألوان، ويغطى بإحكام، مع تخفيف النار حتى ينضج.

• 7

  ترش الجبنة المبشورة على الوجه بعد النضج، وتغطى مرة اخرى لمدة دقيقتين؛ لتذوب.

• 8

  يوضع البيض في الطبق، ويقدم ساخناً.