طريقة عمل عجة البيض المصري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البيض المصري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة خميرة
- 6 بيض
- 0.5 كوب جبن ، أي نوع (مبشور)
- 0.25 كوب حليب
- 0.5 شريحة بصل،
- 0.5 شريحة فلفل أخضر،
- ملعقة كبيرة ١ زيتون أسود، شرائح
- ١ طماطم متوسطة، (مقطع)
- 0.5 ملعقة كبيرة سمن ملح وفلفل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن وادهني صينية بالسمن أو الزيت.
-
2
في طبق صغير، اخلطي الباكينج باودر والخميرة مع الدقيق وضعيه جانبا.
-
3
في طبق عميق، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل.
-
4
أضيفي الخضروات والزيتون وقلبي جيدا.
-
5
أضيفي الجبن واستمري في التقليب.
-
6
أضيفي الدقيق تدريجيا.
-
7
اسكبيه بعناية في صنية الفرن واخبزي العجة ١٥-٢٠ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.