طريقة عمل عجة الباذنجان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطع الباذنجان مكعبات ونقليهم جيداً في زيت وفير .

2. 2

   في وعاء عميق نضع البيض ونضيف الخل واللبن وزيت الزيتون ونخلط المكونات مع بعضها البعض .

3. 3

   نضيف الطحين بالتدريج ثم البيكنغ باودر ونخلطهم مع المكونات السابقة حتى نحصل على مزيج كريمي سميك .

4. 4

   نضيف البصل والبقدونس ثم قطع الباذنجان المقلية ونقلب المكونات حتى تندمج وتختلط مع بعضها .

5. 5

   نضيف الملح والفلفل ونخلطهم جيداً .

6. 6

   ندهن صينية الفرن ونوزع الخليط بشكل متساوي .

7. 7

   نرش الجبنة ونوزعها على كامل الخليط في الصينية .

8. 8

   ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة ثم نشغل المشواة في آخر 5 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً وتكتسب اللون الذهبي المطلوب .

9. 9

   نخرج الصينية ونزينها بالبقدونس ونقطعها حسب الرغبة وتصبح جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عجة القرنبيط بالفرن

عجة القرنبيط بالفرن من الوصفات اللذيذة التي تحضر في الشتاء إما مقلية أو في الفرن كما في وصفتنا فهي صحية أكثر وسهلة وسريعة ستحبها العائلة بالتأكيد ويمكن تقديمها في ساندوتش أو كمقبلات مقرمشة .

2023-10-17

طريقة عمل عجة الكوسا السريعة

العجة من أشهى المقبلات التي تحضر حول العالم فهي لذيذة ومغذية في الوقت نفسه لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سريعة وصحية حيث يتم استخدام مكونات مناسبة للدايت وخالية من الدهون مثل زيت الزيتون والخضار والتوابل التي تضيف رائحة زكية ومذاق رائع للطبق .

2023-10-17

طريقة عمل عجة البيض والبقدونس

العجة طبق سهل وسريع التحضير ومكوناته عبارة عن البيض والطحين والبقدونس والجبنة، يقدم مع المقبلات على وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة على العشاء، طعمه لذيذ وسهل الهضم لقوامه الطري من الداخل والمقرمش من الخارج .

2023-10-17

طريقة عمل اومليت بالجبن والبيض

اومليت بالجبن والبيض تسبق بشكلها الجميل طعمها الشهي الذي يتم تحضيره بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل ليتم لفها على حشوة الجبنة وتقديمها كرول على الفطور مقطع إلى شرائح صغيرة مرشوشة بالبصل الأخضر أو البقدونس المفروم .