عدس بالسجق
المقادير
- 8 سجق اسكندراني
- زيت زيتون
- 0.5 عصير ليمونة
- ملح وفلفل
- حزمة زعتر
- زيت زيتون
- بصل أحمر صغير (مقطع)
- 3 فص ثوم
- عود قرفة
- شطة سوداني
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 0.5 كيلو طماطم مخلية
- 0.5 كيلو عدس أسمر
- 2 فص ثوم
- حزمة بقدونس
- خل
- ورق لوري
خطوات التحضير
-
1
شوحي البصل والثوم وعود القرفة والشطة وورق اللوري والزعتر
-
2
ضيفي الخل والملح والفلفل والطماطم واتركيها على النار لتحصلي على الطماطم
-
3
ضعي السجق في قليل من زيت الزيتون وادخليه الفرن لمدة 25 دقيقة
-
4
اسلقي العدس في ماء مع 2 فص ثوم وورق لوري وبقدونس ثم صفيه من المياه وافرمي الثوم
-
5
ضيفي له 4 معالق زيت زيتون و 2 ملعقة خل وعصير الليمون
-
6
ضعي العدس في وعاء التقديم وقطعي السجق شرائح فوقه (أو ضعيه كاملا) و ضيفي له الصلصة
-
7
قدميه ساخنا على الطريقة الإيطالية
لا توجد تعليقات بعد.