طريقة عمل ترايفل موس الشوكولاتة بالقهوة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترايفل موس الشوكولاتة بالقهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    ضعي قطع الكيك في الجزء السفلي من أكواب التقديم الصغيرة.

  • 9

    اخفقي الكريمة مع الاسبريسو الدافئ في كوب وعاء صغيرة ثم صبي ملعقة كبيرة من الكريمة فوق الكيك.

  • 13

    أذيبي رقائق الشوكولاتة مع البن والاسبريسو البارد في وعاء حمام مائي.

  • 17

    حركي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.

  • 21

    أذيبي الجيلاتين في 4/1 كوب كريمة ثم ضعي الكوب في الميكروويف لمدة 5 ثواني، حركي جيداً ثم اتركي الكوب لمدة 5 دقائق.

  • 25

    أضيفي خليط الكريمة بالجيلاتين إلى الشوكولاتة المذابة وحركي جيداً.

  • 29

    اخفقي 2/1 1 كوب كريمة باستخدام وعاء الخفق الكهربائي.

  • 33

    ضعي نصف كمية الكريمة في صوص الشوكولاتة وحركي بعناية.

  • 37

    أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة إلى الشوكولاتة وحركي باستخدام ملعقة من السيليكون وببطء من أسفل إلى أعلى وبحركة دائرية.

  • 45

    كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم ضعي طبقة أخرى من الكيك وموس الشوكولاتة.

  • 49

    زيني الأكواب بقطعة من الشوكولاتة البيضاء أو مسحوق الكاكاو أو مبشور الشوكولاتة أو شوكولاتة فارسيلي وقدميه فوراً.