تورته عيد زواج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   * اولا نضع نصف كليو الدقيق وعليه نص كوب الماء +6بيضات +معلقه صغيره محسن جيل كل ده في المضرب الكهربائي * نضرب لمده لاتقل عن 15 دقيقه وخلال الضرب نكون مولعين الفرن علي 200 اول ما نلاقي الخليط تقل وزاد * الحجم ولونه فتح ننزل بيه ف صنيه متغلفه بورق زبده وبعدين ندخله الفرن ونهدي النار على 180 لمده من 40الي45 دقيقه ونفتح الفرن ونشوفها استوت نضفي الفرن وطلعها ع طول وبعدين نغلفها بنيلون وندخلها التلاجه ترتاح * لو حبه تشتغلي فيها ف نفسي اليوم بتسبيها من ساعتين ل 3 ساعات ف التلاجه وبعدين اطلعها واقسمها واسقي كل طبقه عصير كمبوت واو قطر الي متوفر ف البيت وبعدين احط الكريمه وافردها وهكذا ف ال 3 طبقات * مقادير الكريمه : عبارة عن كوب كريم شانتيه خام وعليه نص كوب ماء مثلج بالتدريج وربع كوب سكر بودر ناعم جدا وتضربيهم بالمضرب الكهربائي * وانا عملت التورته غلفتها بالفودان وده مينفعش اغلف الكيك تحته بكريم شانتيه لانه بيسيح الفودان بااما بكريمه زبده او جناش واغلفها واحط العجينه عليها والف هنا