تورتة الشوكولاتة بالكرز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي طبقة رقيقة من الكيك الاسفنجي بحيث أن تتركي الحواف بدون تقطيع، ثم قومي بتفريغ قلب الكيك باستخدام ملعقة أو سكين صغير، ضعي قلب الكيك المفتت في وعاء جانباً.

2. 5

   وزعي قليل من ماء الكرز المحلى على سطح الكيك واتركيه قليلاً حتى يتشرب.

3. 9

   اخفقي السكر البودرة مع الكريمة باستخدام وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط صلباً.

4. 13

   أضيفي قليل من الكريمة إلى الكيك المفتت ثم أضيفي حبات الكرز المفرومة وقلبي.

5. 17

   املئي قلب الكيك بحشو الكيك والكرز ثم افردي طبقة من الكريمة على جانب واحد من سطح شريحة الكيك، ثم غطي الكيك وافردي الكمية المتبقية من الكريمة على الكيك بأكمله.

6. 21

   لعمل صوص الشوكولاتة : ضعي الكريمة على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى الغليان ثم أضيفي إليها الزبدة واخفق حتى تذوب.

7. 25

   ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء كبير وصبي عليها الكريمة الساخنة، اخفقي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ثم اتركي الصوص جانباً ليبرد.

8. 29

   صبي صوص الشوكولاتة على سطح التورتة وافرديه قليلاً ثم وزعي حبات الكرز المحلاه عند حوافها.