تورتة الفراولة بعجينة السكر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم رشى 4 صوانى كيك علي شكل قلب بالقليل من الزيت وضعى بداخلهم ورق زبدة (لسهولة اخراج الكيك من القالب ) .

2. 5

   قومى بتحضير الباوند كيك حسب تعليمات العبوة , ثم وزعى الكمية بالتساوى علي الأربع صوانى بحيث يكون لدينا في النهاية 4 طبقات من الكيك , اخبزى الكيك في الفرن لمدة لمدة 20 الي 25 دقيقة أو حتى تخرج خلة الأسنان الخشبية نظيفة .

3. 9

   بعد أن يبرد الكيك تماما ارفعيهم من القوالب ثم استخدمى سكين حاد ومشرشر مثل الموجود في الصورة واقطعى الجزء العلوى من الكيك الذى يكون منتفخ بحيث يكون سطح الكيك متساوى تماما .

4. 15

   ملاحظة : ضعي الكريم شانتيه في كيس الحلوانى (كيس التزيين ) لسهولة الاستخدام .

5. 19

   ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك المفرغ فوق الطبقة الأولى وزينى حوافها أيضا بالكريم شانتيه .

6. 25

   حاولى أن تكون الطبقات فوق بعضها البعض بشكل متساوى الي حد كبير .

7. 29

   ضعي الطبقة الرابعة والأخيرة من الكيك , ثم استخدمى السكين وساوى جوانب الكيك من جميع الجهات بحيث تكون الجوانب في مستوى واحد , أي تخلصى من الزيادات الموجودة علي الجوانب .

8. 33

   غلفي الكيك بالكامل من جميع الجهات بالمتبقي من الكريم شانتيه ووزعيه جيدا , ملاحظة : يجب أن يكون الكريم شانتيه بارد حتى يكون اسهل في التشكيل .

9. 37

   افردي عجينة السكر الحمراء علي سطح مرشوش بالطحين (استخدمى رول لتزيين عجين السكر المنقط والموضح في الصورة ) متوفر في محلات بيع أدوات تزيين الكيك.

10. 50

    ثم ثيتى الأوراق الصغيرة المنفصلة علي الأوراق الكبيرة , أخيرا استخدمى قلم تلوين الطعام الأسود في عمل نقاط سوداء علي سطح التورتة ليعطى شكل الفراولة الطبيعى .

11. 51

    للتثبيت : استخدمى كمية صغيرة جدا من الماء والأفضل استخدام كريمة الزبدة .

12. 55

    سوف تكون التورتة بهذا الشكل .

13. 58

    قطعيها وقدميها مع حبات الفراولة بالشيكولاته , رائعة للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد وخاصة في عيد الحب .

أسئلة شائعة عن الوصفة