طماطم محشية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينزع رأس الطماطم، تغسل وينظف الداخل من البذور.

2. 2

   يطهى الرز وتطفأ النار قبل الاستواء بدقيقتين ثم يترك حتى يبرد.

3. 3

   في مقلاة متوسطة الحجم يوضع الزيت ويقلى به البصل ثم الفيله. يضاف الثوم إلى المزيج وعند الإحمرار توضع الطماطم.

4. 4

   تترك الطبخة على النار لمدة ٥ دقائق ويرش عليها الملح والبهار.

5. 5

   عند الانتهاء تضاف جبنة البارميزان، الموزاريلا والارز.

6. 6

   تحشى الطماطم بالمزيج وترش باقي الجبنة على الوجه ثم تخبز في فرن حامٍ حتى تحمر.