طبخ لحم الخروف على الطريقة الباكستانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي اللحم، وضعيه مع الملح، والفلفل الأحمر في وعاء، اطبخيهم على نار هادئة

2. 2

   اخلطي معا كل من البصل المقلي، شرائح الفليفلة الخضراء، الكزبرة الخضراء، النعناع، البصل الأخضر ولبن الزبادي.

3. 3

   عندما يجف ماء اللخم، ضعي الخليط مع اللحم، أضيفي عحينة الثوم والزنجبيل، الكركم، الكزبرة المطحونة والزيت.

4. 4

   اطبخيهم على نار هادئة حتى يصبح اللحم طرياً وينفصل الزيت.

5. 5

   أضيفي الفليفلة الكاملة واغليهم لــ 5 دقائق، على نار هادئة، وقدميه ساخناً.