افضل طريقة لضمان عمل مايونيز ناجح فى البيت من شيف سارة عبدالسلام
المقادير
- كوب الى ونص زيت
- 0.33 قطعة 3 جبنة مات
- عصير ليمونة متوسطة
- كوب حليب
- معلقتين كبار خل
- ملح
خطوات التحضير
-
1
يفضل فى وصفة المايونيز بدون بيض ان المكونات كلها تكون ساقعة حتى البيض
-
2
فى بولة هنضيف الحليب الساقع وعليه مثلثات الجبنة النستو ونضربهم بالخلاط كويس جدا لحد ما الجبنة تدوب فى الحليب
-
3
نبدأ نضيف الزيت سرسوب اثناء ضرب الحليب والجبنة
-
4
اخر خطوة هنضيف عصير الليمون والخل والملح واى منكهات تفضلوها زي التوم او الزعتر او المسطردة ونضرب المكونات كلها تانى
-
5
اول ما يبقي القوام كريمي كده المايونيز جاهز
-
6
?
-
7
?