طريقة عمل تارت التين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت التين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
مقاديرعجينة التارت :-
- 0.5 كوب 1 و من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زبدة باردة (مقطع مكعبات)
- 4 ملعقة كبيرة ماء مثلج
مقادير الحشوة :-
- 1 بيضة
- 0.75 كوب سكر بنى
- 0.25 كوب لوز (مطحون)
- 0.33 كوب كريمة يات (حلو)
- قطرة بضع فانيليا
- 10 حبة تين طازج أرباع (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة :- فى محضر الطعام ضعى كلا من ( الطحين – السكر – الملح – الزبدة ) وشغلى حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز ثم أضيفي الماء تدريجيا حتى يجتمع العجين , شكليه على شكل كرة ثم غطى العجين واحتفظى به فى الثلاجة لمدة ساعة .
-
5
بعد الساعة ضعى عجين التارت فى صينية للخبز واضغطى عليه من القاعدة والحواف .
-
9
لتحضير الحشوة : اخفقي معا كلا من ( البيضة – السكر – اللوز – الكريمة – الفانيليا ) حتى يمتزجوا جيدا ثم اسكبيها فى التارت .
-
13
وزعى أرباع التين واخبزيها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة .
-
17
قدميها دافئة مع العسل الابيض أو السكر البودرة وجوزالهند .