تارت التوت الأحمر
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
120 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل تارت التوت الأحمر خطوة بخطوة بـ15 مكونات وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
- مقادير العجينة :-
-
0.5 كوب
1 من الطحين
-
3 ملعقة كبيرة
سكر
-
0.25 ملعقة صغيرة
ملح
-
10 ملعقة كبيرة
زبدة باردة قطع صغيرة
(مقطع)
- 57 ملعقة كبيرة 5 : 7 من الماء المثلج
- مقادير الحشوة :-
-
0.5 كوب
سكر
-
ملعقة صغيرة
نشا
-
0.5 ملعقة صغيرة
بشر ليمون
-
0.125 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 كيلو
توت أحمر طازج
( توت العليق )
-
1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
ماء
-
2 ملعقة صغيرة
سكر خشن
( اختياري )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة : قلبي الطحين مع السكر والملح ثم أضيفي الزبدة الباردة وقلبي حتى يصبح الخليط مثل فتات الرمل ( حوالى 5 دقائق ) بعد ذلك أضيفي الماء المثلج واعجنى بحيث يجتمع العجين بعد ذلك شكلى العجينة على شكل قرص ثم غلفيها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وتحفظ فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
-
2
بعد الساعة قومى باخراج العجينة من الثلاجة واتركيها لمدة 5 دقائق فى درجة حرارة الغرفة ثم يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحبن على شكل قرص دائرى قطر 12 سم تقريباً ويتم نقله إلى صينية مبطنة بورق الزبدة وتحفظ بالثلاجة مرة ثانية لمدة 20 دقيقة .
-
6
قومى بتحضير الحشوة عن طريق مزج مكوناتها معاً ( السكر – النشا – بشر الليمون – الملح – التوت – عصير الليمون ) ثم ضعيها فى منتصف العجينة وقومى بثنى الحواف حولها .
-
14
قومى بتسطيح التوت ليأخذ نفس مستوى العجين ثم ادهنى سطح العجينة بالماء باستخدام فرشاة مع رشة من السكر الخشن .
-
18
ضعى التارت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 35 : 40 دقيقة وبعد الخبز اتركيه ليبرد فى الصينية لمدة 10 دقائق .
-
22
أخرجى التارت من الصينية واتركيه ليبرد تماماً لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع والتقديم .
-
26
ملاحة لذيذة : يعتبر يوم 3 مايو هو اليوم العالمى لتارت توت العليق .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير تارت التوت الأحمر؟
يستغرق تحضير تارت التوت الأحمر حوالي 120 دقيقة.
ما هي مكونات تارت التوت الأحمر؟
تحتاج إلى 15 مكونات: مقادير العجينة :- ، 2/1 1 كوب من الطحين ، 3 ملعقة كبيرة سكر ، ¼ ملعقة صغيرة ملح ، 10 ملعقة كبيرة زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة ، 5 : 7 ملعقة كبيرة من الماء المثلج ، مقادير الحشوة :- ، ½ كوب سكر ، ملعقة صغيرة نشا ، ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون ، 1/8 ملعقة صغيرة ملح ، ½ كيلو توت أحمر ( توت العليق ) طازج ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ماء ، 2 ملعقة صغيرة سكر خشن ( اختياري ).
لكم شخص تكفي وصفة تارت التوت الأحمر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.