طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة

طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت التفاح بالقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب   دقيق 
• 1 كوب زبدة غير لينة 
• 0.5 كوب   سكر (ناعم)
• 1 بيضة 
• 1 ملعقة كبيرة ماء بارد

للحشوة:

• 6  تفاحات 
• 0.25 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة 
• 1 ملعقة صغيرة نشا
• 0.25 كوب   ماء

خطوات التحضير

• 1

  ?لتحضير العجينة تخلط الزبدة مع الدقيق ثم يضاف السكر والبيض ويخلطوا للحصول على عجينة متماسكة ثم تضاف ملعقة الماء وتدخل العجينة إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.

• 2

  ?لتحضير الحشوة في مقلاة عميقة على النار تسخن الزبدة ثم يضاف السكر ويترك حتى يذوب ويصبح مثل الكراميل ثم  تضاف 4 تفاحات مقشرة ومقطعة مكعبات مع القرفة ويقلبوا جيداً ثم يضاف الماء والنشا ويتركوا حتى ينضج التفاح والحصول على قوام متماسك.

• 3

  ?تفرد العجينة في قالب التارت وتثقب بواسطة الشوكة حتى لا تنتفخ ثم تمد الحشوة فوق العجينة.

• 4

  تقطع تفاحتان إلى شرائح وتوزع على وجه التارت ثم تدخل إلى الفرن على حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.

• 5

  وتقدم .