طريقة عمل تارت اللوز بالصنوبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت اللوز بالصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1 كوب زبدة باردة
- 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.25 كوب ماء مثلج مقادير الحشوة :-
- 250 جم عجينة اللوز
- 0.33 كوب سكر
- 2 بيضة
- 0.5 كوب زبدة لينة
- 2 صفار بيض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 0.33 كوب طحين
- 0.5 كوب صنوبر
خطوات التحضير
-
1
لتحضير عجينة التارت : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطحين – الزبدة – السكر – الملح ) وشغلى الجهاز حتى يصبح الخليط مثل فتات الرمل ثم أضيفي الماء المثلج بالتدريج أثناء تشغيل الجهاز حتى تجتمع العجينة .
-
2
اقسمى العجينة الى نصفين ثم ضعى كلا منهما فى قالب مستطيل مدهونة بالزبدة والطحين مقاس 14x 4 بحيث تغطى العجينة القاعدة والجوانب وتحفظ فى الثلاجة فى وقت تحضير الحشوة .
-
6
لتحضير الحشوة قلبي عجينة اللوز مع السكر ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى وقلبي جيدا بعد كل إضافة ثم أضيفي الزبدة اللينة وصفار البيض والفانيليا وبشر الليمون وقلبي , أخيرا أضيفي الطحين وقلبي حتى تندمج المكونات فقط ثم وزعى الحشوة بالتساوى على القالبين .
-
10
وزعى كمية الصنوبر على سطح 2 قالب .
-
14
ضعى التارت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 : 45 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون .
-
18
ضعى التارت فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم زينيها بالسكر البودرة وقدميها فى درجة حرارة الغرفة .
-
22
بالهنا والشفا .