تارت القرع والجوز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى الشفرة المعدنية فى محضر الطعام ثم ضعى مكونات طبقة عجينة التارت ( الطحن – الجوز – السكر – الزبدة – الملح ) وشغلى الجهاز حتى يندمجوا ويصبح الخليط مثل فتات الرمل.

2. 5

   انقلى عجينة التارت الى صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 9 مدهونة بالقليل من الزيت واستخدمى قاعدة كوب لجعل السطح متساوى ثم إتركيها جانباً.

3. 9

   لتحضير الحشوة :- اخفقي البيض جيداً فى وعاء كبير ثم أضيفي باقى المكونات ( نوعين السكر – القرع – الطحين – بهارات تارت القرع – الحليب ) واخفقي بشكل جيد جداً.

4. 13

   إسكبى الحشوة فوق طبقة عجينة التارت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.

5. 17

   فى نفس الوقت جهزى الطبقة الأخيرة عن طريق الجمع بين مكوناتها فى وعاء متوسط الحجم ( السكر – الشوفان – الجوز – الطحين – القرفة – جوزة الطيب – الزبدة ) مع فرك الزبدة جيدا بأصابعك بباقى المكونات.

6. 21

   بعد النصف ساعة أخرجى صينية التارت من الفرن ووزعى علي سطحها طبقة الجوز والشوفان وتُخبز مرة أخرى لمدة 20 : 25 دقيقة.

7. 25

   إتركى التارت لتبرد تماماً ثم انقليه الى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك قبل التقطيع.

8. 29

   قطعى التارت إلى مثلثات وقدميها مع الكريمة المخفوقة ( اختياري ) .

9. 33

   ملاحظة لذيذة : يجب تغطية التارت بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام بشكل فضفاض قبل حفظها فى الثلاجة ، هذه الوصفة تحتوى على 432 كالورى .