تارت القرع – حلويات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردى عجينة التارت على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرى بحيث تكون رقيقة ( احتفظى بما تبقى من العجين ) .

2. 5

   ضعى عجينة التارت فى صينية دائرية مبطنة بورق الزبدة بحيث تغطى القاعدة والحواف .

3. 9

   ضعى هريس القرع فى وعاء كبير مع الزبدة وقلبيهم معا باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا .

4. 13

   ثم أضيفي لهم كلا من ( السكر البنى – الحليب – بياض البيض – البيض –توابل التارت– القرفة – جوزة الطيب – الفانيليا ) واخفقي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعم .

5. 16

   ثم وزعى خليط القرع فوق سطح عجينة التارت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 70 : 75 دقيقة أو حتى يخرج السكين من المنتصف نظيف .

6. 20

   اختياري : افردى ما تبقى من عجينة التارت ثم قطعيهم باستخدام قطاعات معدنية على شكل وحروف مختلفة .

7. 28

   ضى قطع العجينة الصغيرة فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنى سطحهم بالبيض المخفوق مع قليل من الماء واخبزيهم فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة .

8. 36

   قطعى الباى الى 8 قطع ثم قدميها مع كريمة جوزالهند .

9. 40

   ملاحظة لذيذة : كل قطعة من الباى تحتوى على 172 كالورى .