طريقة عمل طاجين مغربى باللحم والفواكة المجففة

طريقة عمل طاجين مغربى باللحم والفواكة المجففة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجين مغربى باللحم والفواكة المجففة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 500 جم من لحم الدوش ( لحم صدر الدبيحة )
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الطحين
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
• 5 جم حبة بصل متوسط الح سميكة (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة صغيرة سكر بنى
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 كمون
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 زنجبيل
• 0.75 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 0.75 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 5 فص ثوم (مفروم)
• 6 حبة جزر مقشر و (مقطع)
• 14 حبة مشمش مجفف ( مشمشية )
• 12 حبة برقوق مجفف ( قراصيا )
• 2 ملعقة كبيرة نبات الكبر المعلب ( مصفى )
• 0.25 كوب بقدونس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير هذا الطاجين الشهى باللحم والجزر والفواكه المجففة ( المشمش – البرقوق ) .