طاجن السجق بالبطاطا والمشروم – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة طهي غير لاصقة، سخني قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الفطر مع رشة ملح وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ارفعيه جانباً.

2. 5

   قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيه في نفس المقلاة مع قليل من الزيت والملح، قلبي حتى يصبح طرياً ثم ارفعيه جانباً.

3. 9

   في نفس المقلاة ضعي السجق المفروم مع قليل من الزيت وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

4. 13

   في وعاء كبير، ضعي الفلفل والبصل الأخضر والسجق والفطر والبطاطس.

5. 17

   حركي المكونات جيداً ثم أضيفي قليل من الملح إذا لزم الأمر.

6. 21

   أضيفي مبشور الجبن وقلبي مرة أخرى.

7. 25

   ضعي الخليط في صينية خبز وغطيها بورق القصدير، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

8. 29

   أزيلي ورق القصدير وضعيها لمدة 5 دقائق أخرى.

9. 33

   قدمي طاجن السجق بالبطاطس والمشروم على سفرتك مع الأرز والسلطة، صحة وهنا.