طاجن اللحم بالفرن – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات المستخدمة، الحنطة السوداء هي احدى النباتات المفيدة جداً للجسم ومذاقها يشبه الكينوا والكسكسي، قومي بطهيها على نار متوسطة الحرارة مع 2 كوب ماء مغلي حتى تنضج.

2. 5

   قطعي اللحم إلى مكعبات (1 بوصة).

3. 9

   سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب.

4. 13

   قطعي الفطر إلى شرائح.

5. 17

   أضيفي الفطر إلى اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

6. 21

   ابشري الجزر وافرمي البصل.

7. 25

   أضيفي البصل والجزر والملح والفلفل إلى خليط اللحم والفطر.

8. 29

   قلبي الجزر مع المكونات حتى يلين ثم أضيفي الحنطة السوداء.

9. 33

   صبي الماء الساخن وتوابل المرق.

10. 37

    غطي المقلاة وضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج كل المكونات.