طاجن الفول بالبيض ... يتم تقديم وصفة طاجن الفول بالبيض على مائدة الإفطار أو العشاء، كما أن لهذا الطبق العديد من الفوائد الصحية مثل الفيتامينات خاصة أن يحتوي على البيض، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي وقدميه بجانب الخبز المحمص شاهدي: شكشوكة الفول بالفيديو
المقادير
- 2 حبة البيض
- 4 ملاعق كبيرة الفول
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 حبة (مفروم) فلفل حريف
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) البصل
- فص (مهروس) الثوم
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
خطوات التحضير
-
1
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
في مقلاة على النار بها ملعقة الزبدة شوحي البصلة حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم بدون تحميصه فقط الاكتفاء بظهور رائحته.
-
3
اسكبي الفول على البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم مع استمرار التحريك دقيقتين إضافيتين.
-
4
صبي الخليط في طاجن فخاري.
-
5
اصنعي حفرتين بين خليط الفول واسكبي بكل واحدة بيضة دون خفقها.
-
6
أدخلي الطاجن الفرن واتركيه من 15- 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
-
7
أخرجي الطاجن من الفرن وقدميه ساخناً.
