طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة كبيرة بطاطس
- 4/1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 رشة فلفل أبيض
- 500 جرام لحم مفروم ناعم
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 قرن فلفل أخضر مفروم
- 4/1 كوب بقسماط
- 1/2 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة بهار
- 2/1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
- 4/1 كوب بقسماط
خطوات التحضير
-
1
ضعي البطاطس في إناء به ماء على النار حتى تسلق
-
2
قشري البطاطس واهرسيها بهراسة البطاطس أو الشوكة وضعي الزبدة فوقه والقليل من الحليب
-
3
ضعي اللحم المفروم فوقه البهارات الثوم المهروس والبقدونس والفلفل والبصل
-
4
اهرسي مكونات البطاطس ومكونات اللحم وشكلى البطاطس إلى كور صغيرة واللحم إلى كور كبيرة
-
5
في صينية فرن ضعي كور اللحم وبداخلها كور البطاطس ثم ادخليها الفرن إلى أن تحمر وتقدم ساخنة