صينية البطاطس المبشورة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري البطاطس ثم ابشريها باستخدام المبشرة اليدوية أو الكهربائية.

2. 5

   انقعي البطاطس المبشورة في ماء بارد لبضع دقائق.

3. 9

   قشري البصل ثم ابشريه في وعاء معالج الطعام الكهربائي أو المبشرة اليدوية.

4. 13

   في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الملح والفلفل.

5. 17

   صفي البطاطس المبشورة من الماء وجففيها باستخدام منشفة قطنية.

6. 21

   ضعي البطاطس المبشورة في وعاء كبير ثم أضيفي البيض المخفوق والبصل المبشور والنشا، اخلطي المكونات باستخدام يديكِ حتى تمتزج تماماً.

7. 25

   سخني صينية سيراميك أو خزفية أو بايركس مقياس 13*9 في الفرن على حرارة 400 درجة مئوية ثم اخرجي الصينية وادهني الجزء السفلي والجوانب بثلاثة ملاعق زيت زيتون، باستخدام فرشاة الطبخ.

8. 29

   بعناية افردي خليط البطاطس في الصينية ووزعي الكمية المتبقية من زيت الزيتون على سطحه.

9. 33

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 – 70 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

10. 37

    انتظري لمدة 5 – 10 دقائق قبل التقطيع.