صينية الأرز بالبروكلى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير ضعي الأرز المطبوخ و زهيرات البروكلى الصغيرة والشيدر المبشورة (اتركى جزء من الجبن الشيدر لتغطية الوجه ) .

2. 5

   قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .

3. 9

   في وعاء متوسط الحجم اذيبى الزبدة ثم ضعي البصل والثوم المفروم وقلبي علي درجة حرارة متوسطة حتى يصبح البصل شفاف حوالى 2 الي 3 دقيقة .

4. 13

   ثم أضيفى الطحين وقلبيه مع البصل حتى يشكل عجينة ويشقر لون الطحين حوالى 2 دقيقة .

5. 17

   ثم أضيفى الحليب تدريجيا مع التقليب باستمرار , استمرى في التقليب على درجة حرارة هادئة حتى تصبح الصلصة كثيفة .

6. 25

   ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم ضعى الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر الحار والبابريكا وقلبى .

7. 29

   ضعي الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل علي خليط الأرز بالبروكلى وقلبي بشكل جيد جدا .

8. 33

   ضعي الخليط في صينية خزفية أو بايركس مدهون بالزيت ثم وزعى علي سطحه جبن شيدر مبشورة .

9. 36

   اخبزى الصينية في الفرن لمدة 35 الي 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها .

10. 39

    قطعى الأرز الي 6 قطع ثم قدميه