ستير فراى الدجاج التايلاندى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير مكونات الصلصة وقلبيهم معا بشكل جيد جداً ( صلصة السمك – صلصة الصويا – عصير الليمون – السكر البنى – الصلصة الحارة ) .

2. 5

   سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة بعد ذلك أضيفي مكعبات صدور الدجاج وتطهى لمدة 2 دقيقة .

3. 9

   أضيفي شرائح الباذنجان وتطهى لمدة ثلاثة دقائق أخرى بعد ذلك أضيفي خليط الصلصة المجهزة ويتم التقليب لمدة 2 دقيقة .

4. 13

   أضيفى شرائح الفلفل الأحمر الحلو وقلبيها مع الخضار لمدة دقيقة أخرى ثم أضيفي النعناع الطازج المفروم وقلبي مرة أخيرة بعيداً عن النار .

5. 17

   انقلى الدجاج بالخضار إلى طبق التقديم وقدمى الطبق وهو ساخن مع الأرز الأبيض إذا رغبت فى ذلك .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 421 كالورى لكلا منهما .