طريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل

طريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم بالفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 جم 450 يك اللحم
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة توابل الخضار
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود لخليط الفلفل :

• 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 0.25 قرن فلفل أخضر
• 0.25 فلفل أحمر (حلو)
• 1 حبة جزر صغيرة الحجم

خطوات التحضير

• 5

  في الهاون اليدوي، افرمي كلا من ( الثوم، الكزبرة، التوابل )، ثم ضعي التوابل في وعاء كبير وأضيفي الخل وزيت الزيتون والفلفل الأسود ثم تبلي شرائح اللحم من الجانبين .

• 9

  ضعي شرائح اللحم المُتبلة في الثلاجة لمدة يوم أو يومين .

• 13

  سخني مقلاة الطهي على نار منخفضة الحرارة ثم قلبي شرائح اللحم لمدة 30 ثانية لكل جانب، ارفعي اللحم جانباً ثم أضيفي زيت الزيتون وشرائح البصل، قلبي البصل ثم أضيفي التوابل والخضروات، وقلبي حتى تنضج .

• 17

  ضعي شرائح اللحم مع الخضروات وقلبيها بشكل جيد ثم قدميها فوراً مع المكرونة بصلصة الطماطم والسلطة الخضراء .