ستيك اللحم بالأناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلي اللحم بصوص الصويا والثوم والسكر والملح والفلفل، ضعي اللحم المتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

2. 5

   انقعي الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

3. 9

   جففي الأسياخ الخشبية جيداً ثم ضعي بالترتيب التالي : قطعة لحم، أوراق النعناع أو الكزبرة، قطعة أناناس وكرري ذلك ثم رشي على الأسياخ قليل من الملح والفلفل.

4. 13

   ادهني الشواية بقليل من زيت الزيتون ثم ضعي أسياخ اللحم على الشواء واتركيها لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج اللحم تماماً.