ستيك بصلصة الفلفل الاسود

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.

2. 2

   ثم ضعي الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماً ثم اخفضي الحرارة ثم ضعي الستيك لمدّة 3 دقائق ثم قلبيه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر على النار إذا أردتي أن ينضج الستيك بشكل كامل من الداخل.

3. 3

   في المقلاة نفسها اضيفي مرق اللحم وإذا أردتي يمكن إضافة القليل من الزبدة أيضاً.

4. 4

   ثم اتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق ثم اضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود المطحون وحرّكي حتى تشتدّ الصلصة قليلاً.

5. 5

   ثم اسكبي الصلصة مباشرةً فوق قطع الستيك وقدّميها فوراً.